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麦こがしは子供時代すでに昔っぽ過ぎる食べ物で、食べる機会もあまり無かったし、あっても「わざわざ食べたくないもの」だったと。粉をお湯で練ったくったのではなく落雁状のしか食べたこと無いけど。 「麦こがし」（文字通り麦の粉）と秋田銘菓の「もろこし」（小豆の粉）は材料が同じだと、何故か長い間そう思い込んでいた。公介お母ちゃんも同じだったらしく、その上北海道ではトウモロコシのことを「とうきび」呼ぶじゃん。...
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