北海道のカフェ・喫茶店・スイーツ

＊菓子工房フラノデリス＊ デリスプリン プレーン 401円(税込) 【北海道富良野市】

次は普通のプリンなの～。1個208.9kcalなの。 原材料は牛乳、卵、砂糖、バニラペーストだったの～。 卵の力で固まったプリンだけれど、ゆるめで口の中でとろ～っと溶けていくの～。クレームランベルゼよりもやわらかかったの。 味もクレームランベルゼに比べると牛乳の味が強くて、どちらかと言えばとろけるプリン系統の味だったの～。 カラメルソースをかけると、甘味とまろやかさが強まって感じられたの。 かけてもかけなくても美味しいからソースをかけるときは少しずつかけて味を自分好みに調整するといいの～。 菓子工房フラノデリス 北海道富良野市下御料2156-1 0167-22-8005 shop.le-nor…

＊菓子工房フラノデリス＊ デリスプリン パンプキン 401円(税込) 【北海道富良野市】

フラノデリスのプリン、3つめはかぼちゃプリンなの～。ここから先の3種類は、カラメルソースが別になっていたの～。これは1個174.4kcalなの～。 原材料は牛乳、かぼちゃ、卵、砂糖、シナモンだったの～。 なめらかなペースト状で、シナモンの香りがかなり強く効かされていたの～。 甘味はつけすぎずに、かぼちゃが本来持っている甘味が生かされていて、とっても自然な味わいだったの～。 このままでも美味しいけれど、カラメルソースをかけると、カラメルの苦味がかぼちゃの持っている甘味をより強く引き出してくれてもっと美味しく感じたの～。 これはカラメルをかけたほうが美味しいプリンだったの～。 菓子工房フラノデリス…

＊菓子工房フラノデリス＊ クレームランベルゼ 492円(税込) 【北海道富良野市】

北海道の富良野にあるプリンやドゥーブルフロマージュを扱っているお店なの～。 売っていた全種類のプリンを買ってきたの～。まずは硬めプリンのクレームランベルゼなの～。1個281.1kcalなの～。 食べ方の書かれた紙がついてきたの～。 原材料は牛乳、卵、生クリーム、砂糖、はちみつ、バニラペーストだったの～。カラメルソースは別になっていたの～。 どろんって崩れてきてしまったの～。失敗なの～…。 プリンの方を回してくださいって書いてあったのに、ナイフを移動させちゃったから失敗しちゃったのかもしれないの～。 硬めって書かれていたけれど、口の中にいれるとどろんと溶けていくくらいのやわらかさで、滑らかな食感…

＊プティ・メルヴィーユ＊ メルちゃんのプリン 315円(税抜) 【北海道函館市】

函館にあるメルチーズで有名な洋菓子店のプリンなの～。 通販もやってるけど、このプリンは取り寄せは出来なくて店頭で買うしかないの～。 1個240kcalだったの～。 原材料は牛乳、生クリーム、鶏卵、砂糖、香料だったの～。 カラメルソースは別になっているの～。ソースの袋にもお店のロゴが入っているのにこだわりを感じられるの～。 卵を使っているのに真っ白な見た目で、ミルクプリンみたいに見えるの～。 ぎりぎり固まっているくらいの硬さで、口の中でどろっと溶けていく感じになっていたの～。 味は色からの想像通りミルクの風味がすご～く強くて、卵感はかなり弱めだったの～。 カラメルソースはどろどろで味も苦味も煮詰…

＊ベイクド・アルル＊ 北海道リッチミルクプリンKiNU 357円(税込) 【北海道江別市】

北海道の江別市に本社のある洋菓子店で、店舗はなくて全国の物産展やお土産屋さんに商品を置いているの～。 デパートの物産展で3種類のプリンを見つけたから全部買ってきたの～。 まずはミルクプリンなの～。1個226kcalなの～。 原材料はクリーム、牛乳、砂糖、ゼラチン、グリシンなの～。 牛乳はもちろん北海道産で、クリームは乳脂肪分47%のものを使用しているそうなの～。 ゼラチンを使っているからもっとぷるぷるしたものを想像していたけれども、しっかりと固まっていて、ぷるぷる感よりもしゅわっとしたスフレみたいな感覚が強かったの～。 味はまさに濃い生クリームそのもの！って感じだったの～。 甘味もついているか…

星ヶ丘_北海道展(三越星ヶ丘店) ふらの雪どけチーズケーキ 北海道いちご #菓子司新谷（2021年2月の土曜日）

星ヶ丘三越の北海道展で、「ふらの雪どけチーズケーキ 北海道いちご」なるものを購入しました。ノーマル味はテレビ朝日の「シルシルミシルさんデー」で紹介されたようです。既に放送終了した、かなり古い番組ですが、他の番組でも色々と紹介されているようです。↑販売されている様子。左の方に、広告掲載の品として、いちご味を宣伝しています↑こちらが購入したいちご味のパッケージ↑パッケージの横。４層あることが説明されています。↑箱の中に入っていた説明書。時間をかけて手作りしているようです。↑チーズケーキを出したところ。ほんのり淡いピンク色。↑チーズケーキの断面。説明書通り４層になっていることが分かります。 HPでは…