スローライフな日常

簡単で美味しい鮭フレークの作り方

こんばんはぺこちゃんです。 今日は秋鮭を使った、簡単な鮭フレークの作り方を紹介したいと思います。 包丁は使いませんので、包丁が苦手な方にもオススメです。 パラパラでふっくらしている鮭フレークです。 おむすび、鮭チャーハン、海苔巻き、などにも使えます。 秋の行楽シーズンのおむすびの具材、お弁当のふりかけにもオススメです。 鮭ちらし寿司、鮭マヨネーズ 、大葉とゴマと鮭のおむすびです。 鮭フレークで作った料理です。 色々な料理に使えるようにするために、ゴマは入れていません！！ なので、使う分だけ取り分けて、ゴマなどと合わせて使うと風味も良いです。 材料 （出来あがり約140ｇ） ★鮭・・・3切れ （…

広島県福山市　バラ公園の秋バラ♪

ボントレコーヒー店ホノルルベースで 大人のお子さまランチを食べた後、 友達オススメの雑貨店によってから、 バラ公園🌹に行きました♪ 火曜日にいきましたが、 その前の土日が秋のバラ祭り🌹だったそう。 近くで見れば、 咲き終わった花柄もたくさんあったので、 10月なかばが、一番よかったかな？ けど、この公園は、 11月にきてもバラが楽しめたような(^^) このバラ、好き❤️ 売店の方に、このバラを買いたいから 接木してくださーいとお願いしてきました。 この公園には、グラハム・トーマスや ピエール・ドゥ・ロンサールの トンネルがあるんですが、 秋は花数が例年すくないけど、 私が行ったこの時は、 全く…

トラウマからの脱出

こんにちは、アシスタントのメロンです。私は、過去のトラウマをフラッシュバックしてしまって、消し去りたいのですがなかなか消えません。

季節感を取り入れた暮らしがしたい〜花と北欧ヴィンテージで飾る玄関〜

生活の中に、季節を感じる工夫をするのが好きです。久々に取り出してきたのは、一輪の花をドライフラワーにアレンジしたヴィンテージの額縁。相方さんからの贈り物です。（今年のホワイトデー、にもらったっていう…今更感満載ですが。） 紫陽花、なのかな？

晩生の玉ネギ植え付け終了

　 　今日も清々しい秋のお天気です。 　 　晩生の玉ネギを植え終わりました。早いと思っていた早生の玉ネギの苗の方は育ちは少し遅れています。早生と晩生を同時に種蒔きをした経験はありませんのでこれで正常かどうかは判りません。早生は一週間後ぐらいに植えます。  　...

【資金移動】いつも通りに当たり前の事をするんですが･･･2019年10月

10月も終わり11月のスタートです。今年もあと2ヶ月！！10月末にいつも通り月末の資金移動をしました。今春から家計管理の仕組みを少し変えましたので、かなり資産管理が楽になっています。2019年10月末の資金移動いつも通り『口座振替管理表』で

斉藤一人さん　おんぶに抱っこ

なぜかというと、「おんぶにだっこはできない」ということを子供ながらに知っていたんです。

50代になってピッタリの趣味が持てて良かった

ついに11月になってしまいました。今年も残りあと2ヶ月ですよ。あっという間に時間が過ぎるなぁと思うのは楽しい事をしてるからなんです。面白くも無くつまんないと時間が長いですもんね。去年のブログを見返したら今年の抱負は「楽しく暮らそう」でした。

【おうちごはん】フードペアリング？？こんなお酒初めて！

今日はこの写真から↓この日のメニューは餃子！取っ手が外せるフライパンなのでそのままテーブルへ熱々をセット！この日はラグビーW杯の準決勝の日！やっぱりビールを飲みながらの観戦ってことで餃子か！？いやいや違うんです。この日は日本酒。日本酒のラベルに餃子なんて見

玉ネギの定植開始

　 　冷え込み予報は段々と遅くなっているようです。これぐらいの気候が一番よいのですが。 　 　玉ネギの苗が定植できるほどに大きくなりました。 　  　 　ホームセンターでの苗より少し小さいかなと思いますが定植には十分。 　  　 　早速定植し...

斉藤一人さん　私の原点

私がですよ。原点に戻ったんですね。 原点に戻るというのは斎藤一人さんは昔の斉藤一人に戻りたいんですね。

冬の味覚：モンドールとラクレット

フランスに住んでいて嬉しいことのひとつに、チーズなどの乳製品の種類が豊富で安く買えるということがあります。 寒い季節には、チーズフォンデュやラクレットの出番が…

6次産業化初心者講座に参加しました。

先週今週と、6次産業化初心者講座を受講しました。 ８月に一回目を受けた続きです。 2回目は、食品の表示義務のあるものについての勉強と、 実習は、桃のドレッシングと、トマトのタレ？だったか。 をつくりました。 もったいなくてまだ食べてない💦 1回目のは、桃のピューレだけ、食べて トマトピューレはまだ保存中。 3回目はラベル表示と価格設定の考え方。 実習はお菓子で、蒸しパンとグミ。 全部で3回なので、 もう終わりなんですが、 最後になったら、 他の方といろいろ交流できた感じ。 その道の専門の先生から学べて とても勉強になりました。 食品の加工品を売るには、 それなりに、準備と表示区分によるお約束の…

傷ついた心に寄り添ってくれる人

こんにちは、アシスタントのメロンです。人に言うことに過剰に反応してしまって、すぐに疲れるんです。

秋季ラズベリー最後の収穫///偶然にも沖縄やちむんに2019

今年も…春から秋と二期に渡り、 花咲きから実成りに収穫と…その果実の 見た目も…味わいも…愉しんできたラズベリー。 11月の初冬を前に、そろそろ収穫も… 終わりの時を迎えようとしています。 今回は、ベランダ

細～い月

　昨晩の細～い月です。  　 　今朝はよく冷えていますが昼間はポカポカになりそう。  　 　エンドウ類は無事に育っています。ちょっとタイミングが遅くて寒さが早く来ると発芽率が悪かったりしますが今年は順調。 　 ご来訪の印にクリックを頂ければ幸...

斉藤一人さん　勇気

でも、魂が成長すれば、ある日、急に勇気が出るものなんです。