南国高知

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 続きました！ 【土佐田舎寿司・前編】りゅうきゅう寿司とみょうが寿司 土佐田舎寿司後編では、煮物でおなじみのヘルシー具材を使います。 りゅうきゅう寿司やみょうが寿司と一緒に食べると、味に変化が出て飽きずに食べられますよ。 お寿司食べたいけど、魚介類がない！ ローカロリーなお寿司を楽しみたい おばあちゃんの煮物みたいな、素朴な和食が好き 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 どんこしいたけって何？ 淡泊な料理には「こうしん（香信）」がおすすめ しいたけ寿司・こんにゃく寿司を作ってみよう こんに…

アキオカ　アヤカ

アキオカ家のトラベルごはん

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 土佐巻き編に続く田舎寿司編はなんと前後編になってしまいましたが、気長にお付き合いいただければ幸いでございます。 komonjocooking.hatenablog.com なんなら、お好きなネタのところを拾い読みしていただくだけでもありがたいです… りゅうきゅうってなんだ？ みょうがを食べて嫌なことを忘れたい 野菜不足が気になるなー 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 土佐田舎寿司とは？ りゅうきゅうってなんだ？ りゅうきゅう寿司・みょうが寿司を作ってみよう りゅうきゅうの下ごしらえ み…

アキオカ　アヤカ

アキオカ家のトラベルごはん

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 前回のべく杯回がえらく好評だったため、飲んでもいないのに浮かれております。皆様ありがとうございます！ komonjocooking.hatenablog.com この勢いが衰えないうちに、べく杯遊びのおともにもぴったりな土佐巻きを作ってしまいましょう。 お客様がくるから、ちょっとしたおもてなしごはんを作ろうかな… カツオのたたきのアレンジレシピ求む！ べく杯遊びに合うおつまみは… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 土佐巻きとは？ 土佐巻きを作ってみよう ゆず酢飯を作っておく 具材を切る…

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アキオカ家のトラベルごはん

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 お盆休みに高知旅行へ行ってたんまりネタを仕入れてきたので、しばらく高知編が続きます。 なお、滞在先はソーシャルディスタンスを保ちやすいところを選んでます。 逆光になっちゅう、まっことすまん！ 栄えある高知編トップバッターは、現地で「ナガレコ」「ツベタカ」と呼ばれている巻貝たちです。 とにかく貝が好き。 今夜のおつまみ、どうしよう？ シッタカ？塩ゆでしかしたことない… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ナガレコとは？ ツベタカとは？ ナガレコとツベタカの煮物を作ってみよう 料理酒に貝たち…

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アキオカ家のトラベルごはん

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 まだまだソーシャルディスタンスがどうとか3密を避けろだとか言われていますが、家飲みやオンライン飲みのマンネリ化にお悩みの方も多いでしょう。 今回のネタは、そんな皆様におすすめの最恐アイテム・べく杯です！ 高知旅行で買ったものではなく、夫（のんべえ）がもともと持っていたものを使っています。 正確にはごはんネタではありませんが、大目に見ていただけるとありがたいです… 家飲みを盛り上げろ！いや、お座敷遊びするんじゃ！ おみやげにべく杯をもらったけど、使い方がわからない… 全国各地の「へんな器」コレクター 上記に当てはま…

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アキオカ家のトラベルごはん

ちょっと前まで 江川崎で最高気温が 記録されてたけど 最近の最高気温は 四万十市中村 【速報】四万十市中村で３９．８度 １４日、全国一の暑さhttps://t.co/bajKaVd1Md — 高知新聞 (@Kochi_news) 2020年8月14日 暑かった！！ https://twitter.com/nanami_40010/status/1294147928274006016?s=21 hatanikiteminkae.hatenablog.com hatanikiteminkae.hatenablog.com

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幡多に来てみんかえ？

今日も快晴 夏です！！ 「ビオスおおがた」のすぐ近くの海 サーファーでいっぱいです 上の写真と同じところを 目一杯拡大 ギラギラの太陽 蛍光グリーン？に見えるサーフボードと オレンジの短パン 南国っぽい 写真奥の方が ビオスおおがた方面 新型コロナがなければ 夏らしい いい風景なんだけど・・・ この夏休みのにぎわいの 結果が出てくるのは 約２週間後・・・ hatanikiteminkae.hatenablog.com hatanikiteminkae.hatenablog.com hatanikiteminkae.hatenablog.com hatanikiteminkae.hatenabl…

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幡多に来てみんかえ？

主に幡多の美味しいものや 綺麗な景色を ご紹介くださっている conakichiさんの あぐり窪川のレストランで「モーニング」 という記事を読んでから ↓↓↓ http://conakichi.hatenablog.com/entry/2020/08/13/151707 無性に 私も「あぐり窪川の風土のモーニング」 というか 米粉パンが もう一度食べたくなりました hatanikiteminkae.hatenablog.com 今日は ちょっと遅いお盆休み というか わたしの勤めているブラック企業 さすがに法律には逆らえないらしく 今度はしつこく 「有給消化しろ！！」 に転じたので 丸一日お休…

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幡多に来てみんかえ？

まずは写真から 美味しそうでしょ？？ 昨日 道の駅「あぐり窪川」の帰り 土佐佐賀温泉「こぶしのさと」によって 日帰り入浴しました たっぷり温泉にもつかって スッキリして 帰りました 今朝になって 「なんか浴場出る時 呼び止められた気がしたけど・・・」 って 気になって 「なんだったんだろう？ 気のせいかんな？？」 ふと それがあるべきところを見たら 無いのです！！ そうです 忘れ物してたから 呼び止めてくれたらしいのです その時は よく聴こえなくて 「ありがとうございました」 といって出たのですが シャンプー タオル ブラシ などを入れた お風呂セットをカゴごと すっかり置いてきたんです（汗）…

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幡多に来てみんかえ？

香川県さぬき市の 日本ドルフィンセンターが 引き続き経営していただけるそうです （現在の経営者は９月末で撤退が決まっていた） よかった！！ 高知新聞よりお借りしました www.kochinews.co.jp 水族館のイルカショーでしか イルカを生で見たことはないですが イルカと一緒に泳ぐことは 昔見た アメリカのドラマ イルカの「フリッパー」いらいの 私の夢です あの賢さと かわいさ 笑い声 忘れられないですよね？？ お若い方は なんのこっちゃ？？ ですよね（笑） hatanikiteminkae.hatenablog.com hatanikiteminkae.hatenablog.com h…

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幡多に来てみんかえ？

子供時代から来たことのなかった 浮津海水浴場 あいにく晴天ではなかった こんな感じだったっけ？？ もっと広々してた記憶・・・ この花は変わらないなぁ こういう施設は無かった シャワー 数人で浴びれる これは足を洗うところ？？ 奥の建物は 更衣室とトイレ 女性用はもう一棟 シャワールームがありました ここに売店が 夏のシーズン中はあるのかな？ キャンピオンさんよりお借りしました 調理スペース 焚き火 炭火 コンロ？ 流し台と調理台 水も出る（笑） 忘れ物かな？ 金たわしと歯ブラシ残ってた この川みたいなのは 前からあったねぇ ここで水浴びしたら 母がいやがったけど 今見ると 生活排水が流れてると…

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幡多に来てみんかえ？

「こぶしのさと」の レストランに 初めておじゃましました Androidのスマホで撮ると はてなブログで縦横変にアップされる問題 まだ解決してません・・・ お許しください （今のところ簡単な解決策はAndroidからiPadにメールして 写真保存して はてなブログにアップ という・・・） レストランの店内 落ち着いていい感じです 浴衣姿の宿泊の方が 数人いらっしゃいました レストラン担当の女性スタッフの方が すごく感じ良くて 常連さんと思われる 宿泊客や ご近所からおいでたのかな？ と思われるお食事のみの常連客の方に 愛されてました ホームページのレストランの写真と比べると 新型コロナ対策で …

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幡多に来てみんかえ？

前回 カレーうどんのあまりの美味しさに １度でファンになってしまった 「いろりや」 デニムの素材のマスクが 絶賛発売中の 「じぃんず工房」さんとは 道路（国道56号線の新道）を挟んで お向かいの位置になります 黒潮町 なかなか個性のあるお店が 多いですね 「いろりや」さん また行きたいとずっと思っていましたが そうこうしているうちに 新型コロナウィルスの蔓延で 外出を控えるようになり 黒潮町は 飲食店の休業要請が 早くからあったので 機会を失ってました ２回目の「いろりや」さん カレーうどんも食べたいのだけど 今回は違うもの ということで 「ざるうどん」「卵かけごはん」 を 選びました ほとん…

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幡多に来てみんかえ？

新型コロナ対策の休業要請もあって お休みしていた 「ネスト ウェストガーデン土佐」 Facebookよりお写真お借りしました （以下 お料理の写真も） 美味しそうなランチや テイクアウトメニューとともに 再開です！！ テイクアウトのお弁当 www.nest-wgt.jp 建物の真ん中に 中庭があり その中庭を囲むように 建物があります 中庭のお手入れ中の動画より ネストはとりの巣の意味だそう 海に面したレストランは 開放的で 気持ちの良い空間です 私はここが好きで 思い出深いランチ会を ここでしました ここを選んで良かったと思ってます お近くの方は ちょっとだけ日常を離れる時間を 過ごすために…

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幡多に来てみんかえ？

県外に移動自粛も解除されたことですし （県内ですけど） 外食してきました 食べてみたかった 庄寿庵さんの 「鰹のタタキ定食」 ミニうどん付きです💕 見えてないですが かつおの下に 玉ネギのスライスと タレ があります 酸味も甘味の少ない 辛口のタレでした さすが 佐賀港が見下ろせる場所にある 「庄寿庵」さん 鰹の色でわかるように 新鮮でおいしかったです うどん 美味しいですね しっかり食塩の効いたお出汁の コシのある さぬきうどんです 副菜の小鉢も とっても美味しかったです💕 いんげんの胡麻和え 竹の子の煮物 きゅうりとカニカマの酢の物 香の物 メニュー スッキリと このメニューブックだけにな…

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幡多に来てみんかえ？

四万十市中村から宿毛方面に 自動車道ではなく 一般道の国道56号線を走ると 有岡（宿毛よりの四万十市の地区です）にある カワマート「ちきん館」本店 Googleマップ ちきん館本店 https://www.google.com/search?q=%E9%AB%98%E7%9F%A5%E5%9B%9B%E4%B8%87%E5%8D%81%E5%B8%82%20%E3%82%AB%E3%83%AF%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%88 私の大好きな 「かうひい亭」さんも 近くにあります hatanikiteminkae.hatenablog.com ちきん館（昔は「カワマート」でし…

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幡多に来てみんかえ？

レストラン「鶴亀」の サービスランチ 今日は 「刺身」を 選びました “こびん“ だそうです 中村宿毛自動車道ができて 「鶴亀」の前を通ることが減ったので 気になって （自動車道の入り口近くにあるのでずっとお店の前は工事中で入りにくかったですし・・・） 行ってみました お腹が空きすぎて 家までもたなかった っていうのもありますが（笑） 入ってみて 最初に気が付いたのが お店の中の 右側の掘りごたつ風テーブル席が １つずつ障子で区切られて 小部屋になっていること 斜め前のおせきに お客様があったので ちょっと上からしか 写真撮れませんでしたけど コロナ対策ですね 前のような 開放感はないけど 個…

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何度となく 訪れている ビオスおおがたですが 今日はテイクアウトメニュー 新型コロナウィルス また 全国的に広がっている気配もあり 夏休みに入って 県外ナンバーの車も 多くなったので ちょっと警戒しています 何度も書いてますけど Go To トラベルキャンペーン 今じゃないでしょ？！ しらす丼 ビオスおおがたの中の食堂 「ひなたや」さんで食べたのと ほとんど同じ 食堂では お味噌汁と 香の物が 付きますが テイクアウトにはありません しらす丼 新鮮なしらすたっぷりのっていて ¥500 なのですが 前回¥100割引券 いただいていたので なんと ¥400円でした！！ ちょっと申し訳ないような お…

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